Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 40 mesi racchiude tutte quelle preziose caratteristiche che solo il tempo sa sviluppare.
Il lungo periodo stagionatura dona a questo formaggio un aspetto più compatto e irregolare, insieme ad un colore intenso e ambrato. Al sapore si presente più complesso e pungente rispetto alle stagionature precedenti, con piacevoli note speziate, di fieno e di frutta secca. È perfetto per chi ama gusti particolari e non comuni, ed è ottimo come regalo.
In cucina è perfetto per i momenti di degustazione, magari accompagnati da vini ben strutturati e da meditazione. Il Parmigiano Reggiano DOP 40 mesi crea un connubio unico con l’Aceto Balsamico di Modena DOP o con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.
