Erborinato di latte vaccino, infiltrato con passito di Pantelleria ed affinato con Fiori d’Arancio.
Il sentore del passito insieme alle scorzette di arancio della penisola sorrentina lo rendono brioso al palato.
Va assaporato a temperatura ambiente, con polentina fritta e’ una delizia, ma su delle piccole bruschette non salate e’ meraviglioso.
Si abbina bene con tutte le bollicine, ma i passiti ovviamente lo esaltano.
