Erborinato di latte vaccino, infiltrato al vino Raboso Piave e ricoperto con Mirtilli Rossi rinvenuti nel Passito.
Si presenta con erborinatura generosa e ricoperto di mirtilli rossi rinvenuti nel passito. Le infiltrature di vino Raboso insieme ai mirtilli e’ un matrimonio perfetto.
Va assaporato a temperatura ambiente. Su delle piccole bruschette non salate e’ meraviglioso. Se accompagnato da un pinsimonio poco pepato di sedano è super.
Si abbina bene con vini rossi corposi e carichi di gusto: un buon Barbera e’ il massimo.
