Parmigiano Reggiano DOP Selezione Paciotti – 24 mesi

Formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Il Parmigiano Reggiano DOP Selezione Paciotti viene prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Questo formaggio, le cui forme possono arrivare a pesare 40 Kg, è uno dei simboli dell’eccellenza gastronomica del nostro paese. E’ buonissimo degustato da solo in piccole scaglie, o strepitoso da grattugiare su golosi primi piatti. Da gustare in abbinamento a vini bianchi secchi o ad un buon Franciacorta, è perfetto per rendere più gustose svariate ricette come paste, zuppe e vellutate. Ideale in accompagnamento a mostarde di frutta, perfetto sulle insalate, ottimo su carpacci di pesce o di carne, il Parmigiano crea un connubio unico con l’Aceto Balsamico di Modena DOP o con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.